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Una carta dei vini non è una lista
È la prima cosa che un ristorante dice, ancora prima di portarti da mangiare.Anche se non parla, racconta già tutto. Eppure, è proprio lì che spesso qualcosa si inceppa. Quando smetti di…
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Promozione nei Paesi terzi: il punto non è il bando
Ogni volta che esce un bando sulla promozione nei mercati extra-UE, succede sempre la stessa cosa. In azienda si apre il discorso:“Lo facciamo?”“Vale la pena?”“Riusciamo a starci dentro?” È una dinamica normale.Ma…
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Il vino come gesto di pace
Esercizi di pace: perché sedersi a tavola è un atto politico Ci stiamo abituando alla guerra non alla guerra in sé — quella, per fortuna, resta lontana — ma alla sua presenza…
Giornalista enogastronomico
Redattore Editoriale
Con una profonda passione per il mondo del vino, si dedica a esplorare e raccontare le sfumature delle diverse annate e denominazioni, offrendo analisi approfondite e contenuti di alta qualità che arricchiscono il dibattito enologico.
Pensieri intensi dedicati a ogni calice di vino
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